Bolo bêbado de limão

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 5 ovos
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de raspas de limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de cascas de 1 limão para polvilhar
• 2 latas de leite condensado
• 1/3 de lata de suco de limão (use a lata do leite condensado para medir)
• 4 colheres de sopa de vodka

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata a margarina com o açúcar por 5 minutos, depois as gemas.

2. 2

   Junte as claras e bata a cada adição.

3. 3

   Adicione aos poucos o leite, a farinha peneirada e bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Acrescente as raspas de limão, o fermento e misture delicadamente.

5. 5

   Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

7. 7

   Para o creme , no liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

8. 8

   Reserve na geladeira.

9. 9

   Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e recheie com metade do creme.

10. 10

    Cubra com o creme restante e leve à geladeira por 4 horas.

11. 11

    Decore com as raspas do limão.

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