Bolo de caramelo com nozes

🥕 Ingredientes

• 150 g de açúcar
• 1 1/2 xícaras de leite (cerca de 400 ml)
• 3/4 xícara de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha
• 1 colher de café de fermento
• 200 g de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 ½ xícaras de nozes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena prepare um caramelo, junte o leite bem quente (cuidado para não se queimar porque ao colocar o leite vai fervilhar bastante).

2. 2

   Fora do fogo, envolva muito bem para derreter bem o açúcar e não queimar mais o caramelo. Quando estiver totalmente derretido e um pouco mais frio, junte a manteiga, para derreter. Reserve.

3. 3

   Prepare a massa do bolo.

4. 4

   Bata os ovos inteiros com o açúcar até aumentarem de volume e por fim junte a farinha já com o fermento.

5. 5

   Junte a esta mistura, a anterior.

6. 6

   Coloque em forma de fundo removível de tamanho médio, um pouco mais alta que o normal, forrada a papel vegetal, untada com margarina e polvilhada com farinha.

7. 7

   Asse em forno a 180ºC, por cerca de 50 minutos, até o palito sair seco.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.

9. 9

   Faça novamente um caramelo lourinho, junte o leite bem quente, a manteiga derretida e por fim as nozes partidas em pedaços.

10. 10

    Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.

11. 11

    Cubra o bolo já assado com esta mistura, enquanto quente.

12. 12

    Deixe esfriar completamente e coloque na geladeira até a hora de desenformar.

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