Bolo areia

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de margarina
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher bem cheia (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 vidro pequeno de leite de coco
• 1/4 do coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e separe.

2. 2

   Peneire o trigo e amido de milho juntos.

3. 3

   Bata a margarina, as gemas, sal, açúcar, 3/4 da farinha de coco e coloque aos poucos o trigo com o amido, alternando com o leite e a metade do vidro de leite de coco.

4. 4

   Por último coloque o fermento e as claras em neve.

5. 5

   Coloque para assar em uma refratária média, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Ainda quente fure o bolo e cubra com o restante do leite de coco, jogando em seguida 1/4 do coco ralado por cima do bolo.

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