Bolo abacaxi-ice

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trico
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de amido de milho
• 700 ml de leite
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 xícara da calda do abacaxi
• 2 gelatinas de abacaxi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos na batedeira.

2. 2

   Junte a água fervendo, o óleo e bata mais 5 minutos.

3. 3

   Coloque a farinha peneirada com o fermento aos poucos, na velocidade mínima até incorporar.

4. 4

   Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Depois de assado e frio, esfarele todo o bolo.

6. 6

   Junte o leite, o leite condensado, a calda, as gemas e o amido e leve ao fogo até engrossar.

7. 7

   Tire do fogo e acrescente o creme de leite, e reserve.

8. 8

   Faça as gelatinas conforme a embalagem, e leve para gelar até atingir ponto de clara.

9. 9

   Em uma forma forre papel alumínio e arrume as rodelas de abacaxi em calda.

10. 10

    Coloque uma camada de bolo esfarelado.

11. 11

    Creme, gelatina até terminar com a última camada de bolo.

12. 12

    Leve para gelar por no mínimo 2 horas, e desenforme.

13. 13

    Fica simplesmente - demais.

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