Bolo abacaxi de forma

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 8 colheres de água
• 1 xícara de farinha
• 1 colher de (sopa) fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas (passadas na peneira)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
• 6 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar e enfarinhar uma forma média.

2. 2

   Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (as 6 colheres) e reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de àgua até dobrar de volume.

5. 5

   Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar.

6. 6

   Enquanto isto faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho.

7. 7

   Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite.

8. 8

   Com as 3 claras bater até dar o ponto de neve e ir colocando o açúcar aos poucos, reserve.

9. 9

   Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada jogue por cima do bolo o creme e por cima do creme o glacê e por cima do glacê coco ralado e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)