Bolinhos de cenoura com cobertura de ganache de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 piatada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de fermento em pó para bolo
• 200 g de chocolate meio amargo
• 300 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o azeite e o açúcar, peneire a farinha em uma vasilha, despeje o creme batido e misture com uma espatula, por ultimo acrescente o fermento e coloque nas forminhas.

2. 2

   Leve ao forno a 180°C até que enfie um palito e esse saia limpo.

3. 3

   Use forminhas para cupcakes.

4. 4

   Pique o chocolate, coloque em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e se precisar leve por mais 30 até que derreta por completo.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e cubra o s bolinhos.

6. 6

   No fogão pique o chocolate leve em banho-maria até que derreta.

7. 7

   Tire do fogo e acrescente o creme de leite.

❓ Perguntas frequentes

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