🥕 Ingredientes
- 2 xícara de (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de bacon knnor
- 2 gemas
- 2 colher (sopa) de margarina cremosa
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 200 g de lingüiça calabresa sem pele triturada
- 150 g de queijo prato cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 claras
- Óleo de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela média, ferva metade do leite e dissolva o cubo de caldo knnor.
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Bata no liquidificador o restante do leite, as gemas, a margarina cremosa e o amido de milho.
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Junte ao leite reservado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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Adicione a farinha de uma só vez.
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Cozinhe em fogo baixo, misturando com uma colher de pau até formar uma bola no centro da panela.
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Acrescente a lingüiça, misture e coloque sobre uma superfície seca.
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Amasse até obter uma massa lisa e macia.
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Enrole cordões com 2 cm de diâmetro e corte como nhoques de 2 cm.
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Recheie cada um com 1 cubo de queijo e modele no formato de bolinhas.
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Coloque a farinha de rosca em um saco plástico.
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Besunte as mãos nas claras e passe nas bolinhas em pequenas quantidades de cada vez, coloque-as no saco com a farinha.
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Feche a abertura e agite para que fiquem envoltas pela farinha.
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Passe-as para uma travessa.
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Em uma panela pequena, aqueça o óleo de milho e frite cerca de 6 a 8 salgadinhos de cada vez.
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Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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