Bolinhos de beterraba

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 beterraba grande
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem apresentada, deixando a farinha e o fermento para serem colocados aos poucos (de preferência peneirados) no final.

2. 2

   Bata até ficar uma massa bem homogênea e despeje em forminhas de cupcake dentro de formas de empada (para não deformarem). Encha cerca de metade da forminha.

3. 3

   Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que espetando um palitinho no centro do bolinho ele saia seco.

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