Bolinho grelhado integral de espinafre com aveia e arroz

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre (se quiser pode aproveitar o bagaço da centrífuga)
• 2 ovos
• 1 xícara de arroz
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de óleo
• 3 colheres de farinha de trigo
• Sal e temperos a gosto
• 2 colheres de queijo ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o espinafre picado com pouca água.

2. 2

   Se quiser pode temperar.

3. 3

   Quando a água secar retire do fogo e escorra um pouco em uma peneira.

4. 4

   Misture os ovos, acrescente os outros ingredientes e misture bem.

5. 5

   Use duas colheres de sopa para fazer os bolinhos.

6. 6

   Vá depositando em uma frigideira teflon e aperte um pouco para achatar.

7. 7

   Utilize fogo médio, não é preciso colocar óleo, exceto se a panela não for anti-aderente.

8. 8

   Deixe dourar dos dois lados.

9. 9

   Pode-se misturar farelos ou trigo de kibe à aveia.

10. 10

    Sirva puro ou acompanhado de cream cheese ou molhos.

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