Bolinho de mandioca recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca branca
• 2 peitos de frango moídos e refogados com tempero a gosto
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas
• Sal a gosto
• Farinha de trigo se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca, deixe esfriar um pouco, passe no espremedor de batatas, sal a gosto.

2. 2

   Faça bolinhas e se precisar coloque um pouquinho de farinha de trigo para não grudar na mão.

3. 3

   Abra a bolinha na mão e coloque o recheio de frango refogado, sem líquido, 1 pedaço de ovo cozido e 1 azeitona sem caroço.

4. 4

   Feche e frite em óleo abundante.

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