Bolinho de Estudante

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de tapioca
• 1 coco descascado
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 4 copos de água (copo tipo americano)
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque o coco, açúcar, sal e a água e bata bem.

2. 2

   Coloque a tapioca em uma bacia e jogue o coco batido, misture bem com a mão, deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Não deixe descansar por muito tempo, pois a tapioca endurece.

4. 4

   Molhe as mãos na água e em seguida enrole os bolinhos, sempre molhando as mãos para não grudar.

5. 5

   Coloque o óleo para esquentar bem, frite os bolinhos.

6. 6

   Quando estiverem dourados, tire e coloque em papel absorvente.

7. 7

   Se desejar depois de frito, passe canela em pó misturado com açúcar.

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