Bolinho de creme

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 14 colheres (bem cheias) de farinha de trigo
• 1 colher de chá (cheia) de sal
• 1 colher de sopa (cheia) de margarina
• 4 gemas
• 4 claras batidas
• Farinha de rosca para empanar
• 500 g de carne moída
• Alho e cebola a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas picadas
• Salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, o leite, as gemas, a farinha, o sal e a margarina.

2. 2

   Coloque em uma panela grande em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Depois de cozido, colocar a massa em recipiente untado com margarina, cobrir com filme plástico e deixar esfriar bem.

3. 3

   Refogue a carne moída, com alho e cebola.

4. 4

   Acrescentar azeitona, ovos picados, salsa e cebolinha e deixar esfriar bem.

5. 5

   Para fazer os bolinhos, molhar as mãos, abrir a massa, rechear e fechar, sempre molhando as mãos.

6. 6

   Passar nas claras batidas e na farinha de rosca.

7. 7

   Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha.

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