Bolinho de cenoura com queijo (cupcake salgado)

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 cenouras pequenas ralada
• 1 pacote de queijo ralado
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.

2. 2

   Coloque a farinha no bowl da batedeira. Abra um espaço no centro da farinha e coloque nele as gemas, a margarina e o leite. Bata até que a mistura fique homogênea.

3. 3

   Com uma colher grande ou pão duro agregue à massa o queijo, o alho, a cenoura e a cebola raladas.

4. 4

   Acrescente o fermento e misture novamente.

5. 5

   Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

6. 6

   Coloque forminhas de papel próprias para cupcake no interior de forminhas de alumínio também próprias para cupcake.

7. 7

   Coloque a massa nas formas até um pouco acima da metade, com auxílio de uma colher ou de uma concha pequena.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado.

9. 9

   Se preferir, decore com requeijão cremoso.

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