Bolinho de carne com inhame

🥕 Ingredientes

• 1 kg de inhame
• ½ kg de músculo de boi
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Clara de 4 ovos
• 1 couve
• Orégano a gosto
• 5 g de tempero misto chinezinho
• Óleo para fritar
• Sal a gosto
• Tempero completo para temperar a carne
• 3 dentes de alho
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o tempero completo e o alho socado.

2. 2

   Cozinhe a carne em panela de pressão com um pouco de óleo e água.

3. 3

   Depois da carne bem cozida acrescente a cebola picada, o inhame cascado e picado e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos na pressão.

4. 4

   Se necessário coloque mais um pouco de sal.

5. 5

   Passe a mistura da panela para uma tigela e misture bem até ficar homogênea.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco e acrescente couve picada, orégano e tempero misto, misturando bem.

7. 7

   Coloque a farinha de trigo e misture para fazer o bolinho até ficar no ponto de fritar.

8. 8

   Pegue a mistura com uma colher de pau, em formato de bolinho, passe-a na clara de ovo depois na farinha de rosca.

9. 9

   Frite o bolinho em óleo bem quente.

10. 10

    Escorra em papel toalha.

❓ Perguntas frequentes

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