Bolinho de batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas de preferência rosa (é mais seca e não necessita de tanta farinha)
• 2 gemas
• Farinha de trigo o suficiente para dar liga
• Molho de carne moída, de frango ou queijo, todos bem sequinhos
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e passe no espremedor ainda quente, deixa esfriar ligeiramente. coloque as gemas o sal a gosto e vá colocando a farinha de trigo só até ficar fácil de modelar os bolinhos. quanto mais farinha, menos gosto de batata. o molho para o recheio deve estar bem frio.

2. 2

   Coloque uma colherada de massa na palma da mão enfarinhada e vá apertando com a palma da outra mão.

3. 3

   Coloque uma colher de recheio, e aperte unindo as laterais formando uma espécie de pastel.

4. 4

   Enrole nas mãos para deixá-lo perfeito e frite em óleo quente.

5. 5

   O recheio deve ficar bem no meio da massa, senão, onde a massa ficar muito fina eles podem se abrir ao fritar.

6. 6

   Pode ser feito sem recheio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)