Bolinho de bacalhau do Fernando

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 kg de batata cozida e amassada
• ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
• 3 gemas
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite.

2. 2

   Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.

3. 3

   Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.

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