Aprenda a fazer Bolinho de Bacalhau, em 60 minutos, nível fácil, para 80 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
80
1 kg de batata asterix
1 kg de bacalhau
1 clara em neve
1 ramo de salda picada
Azeite extra virgem
Pimenta-do-reino
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Retirar a pele do bacalhau e em seguida dessalgá-lo.
2
Cozinhar o bacalhau em água fervente com azeite. Deixe esfriar e desfie o bacalhau. Cozinhe as batatas na mesma água em cozinhou o bacalhau, amasse-as e misture ao bacalhau, de preferência com as mãos. Acrescentar a salsa picada, a pimenta, a clara em neve e misture. Unte as mãos com azeite e enrole os bolinhos. Fritar em óleo ou azeite abundante e bem quente.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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