Bolinho de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• sal a gosto
• 800 g de batata cozida e espremida
• 1 gema
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• óleo para dourar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o azeite, a cebola, o bacalhau, o sal e deixe refogar.

2. 2

   Retire do fogo e reserve para esfriar. Então,em um recipiente coloque o purê de batata obtido e frio, a gema, o bacalhau refogado, o cheiro-verde, a maisena, a farinha de trigo e misture bem.

3. 3

   Feito isso, modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres médias e frite-os em óleo quente até dourar.

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