Bolinho de arroz integral recheado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz integral cozido
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 cebola grande ralada com o sumo
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de tempero ou sal
• 1 colher (sopa) cheia de mostarda
• cominho a gosto
• orégano a gosto
• pimenta branca moída a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a manteiga, o tempero e os ovos no arroz (agora sempre que colocar um ingrediente, misture antes de colocar o próximo).

2. 2

   Coloque a cebola, mostarda, cominho, orégano e a pimenta.

3. 3

   Depois que virar uma massa cremosa, acrescente o amido de milho.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até que fique uma massa firme que dê para modelar.

5. 5

   A mussarela e o presunto podem ser fatiados ou em cubinhos, fica a seu critério.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher (sopa) pegue uma parte da massa e abra na mão (passe farinha de trigo nas mãos que fica melhor para modelar e não agarrar).

7. 7

   Coloque o recheio e feche, formando o bolinho.

8. 8

   Aperte bem para que não fique falhas na massa e vaze quando for fritar.

9. 9

   Faça os bolinhos e vá reservando, depois frite em óleo bem quente.

10. 10

    Quando os bolinhos começarem a ficar moreninhos já podem ser retirados, mas se você gosta deles mais torradinhos, pode deixar mais um pouco.

11. 11

    Sirva preferencialmente quente.

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