Bolinho de arroz com espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de arroz dormido
• 1 xícara de espinafre cortado bem pequeno e sem o talo
• 1 ovo
• 50 g de queijo ralado, daqueles finos.
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• farinha de trigo para dar o ponto, aproximadamente 1 xícara

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o arroz dormido, o espinafre e o ovo, misture bem.

2. 2

   Acrescente o queijo ralado e o fermento, aos poucos, e siga misturando.

3. 3

   Coloque a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto (ponto parecido ao bolinho de chuva, que se possa modelar com duas colheres).

4. 4

   Acerte o sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Com duas colheres de sopa, faça os bolinhos, de preferência não muito grandes e frite em óleo bem quente.

6. 6

   Escorra em papel toalha e pronto!

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