Bolinho de almeirão fácil

🥕 Ingredientes

• 1 maço grande de almeirão com aproximadamente 25 folhas
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de fermento químico em pó
• 3 colheres de queijo da canastra curado ralado (pode ser parmesão)
• 1 cebola média cortada em cubos de 0,5 cm
• 2 dentes de alho picados
• 4 ovos
• 1 tablete ralado de caldo de legumes de baixo sódio
• 1 pitada de sal rosa do himalaia
• mix de pimenta-do-reino, rosa e branca moídas na hora a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as folhas de almeirão em tiras de aproximadamente 1 cm.

2. 2

   Em uma bacia de alumínio grande ou um bowl de porcelana misture todos os ingredientes na ordem acima

3. 3

   Esquente 350 ml de azeite ou óleo de sua preferência em uma frigideira até ficar bem quente.

4. 4

   Faça com as mãos bolinhas do tamanho de um ovo e coloque com cuidado na frigideira

5. 5

   Frite os bolinhos de 3 em 3 por cerca de 3 minutos de cada lado, virando e retirando-os com uma escumadeira

6. 6

   Coloque papel-toalha em uma travessa rasa de aproximadamente 30 cm X 30 cm.

7. 7

   Escorra o óleo e sirva.

8. 8

   Vai bem como petisco saudável.

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