Bolinho de alface, cenoura e brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 pé de alface pequeno lavado e seco
• 1/2 cenoura pequena ralada
• 2 arvorezinhas médias de brócolis
• 1 ovo
• 1/3 de xícara de leite
• 2 colheres de sopa cheias de amido de milho
• 4 colheres de sopa cheias de farinha trigo
• 1 colher de sopa de fermento instantâneo
• Sal e queijo ralado a gosto
• Pode colocar outros ingredientes
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique bem picadinho o alface e o brócolis e junte com a cenoura ralada em um recipiente médio.

2. 2

   Adicione o ovo, o leite, o sal e o queijo ralado e mexa.

3. 3

   Junte aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo mexendo entre as colheradas.

4. 4

   Adicione somente o necessário a formar uma liga.

5. 5

   Não precisa fazer uma massa como os bolinhos tradicionais, apenas para que junte os ingredientes, pois o objetivo é ter o sabor realçado dos vegetais e não das farinhas.

6. 6

   Aqueça o óleo e com um garfo pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo já quente.

7. 7

   Frite até dourar.

8. 8

   não deixe muito tempo no óleo para não torrar os vegetais, por isso pegue pequenas porções da massa.

9. 9

   Coloque em papel absorvente e sirva quentinho.

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