Bolinho de aipim assado

🥕 Ingredientes

• 600 g de mandioca cozida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de salsa picada
• 200 g de queijo coalho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim e, quando estiver no ponto, retire do fogo e espere esfriar.

2. 2

   Amasse bem o aipim até formar um purê.

3. 3

   Acrescente a manteiga e a salsa picada até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione o sal, misture e deixe a massa esfriar um pouco na geladeira.

5. 5

   Enrole a massa e recheie com o queijo.

6. 6

   Asse no forno médio (180° C) por aproximadamente 40 minutos.

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