Bolinha de queijo de festa

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xicara de leite (não desnatado)
• 1 e 1/2 xicara de água
• 3 colheres não muito cheias de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 xicaras de farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• 1 pacote de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a margarina e o alho bem picadinho, leve ao fogo e deixe dourar (não deixe ficar muito dourado para não amargar a massa).

2. 2

   Acrescente a água, leite, caldo de galinha e o parmesão ralado, misture e deixe ferver.

3. 3

   Quando começar a ferver abaixe o fogo e coloque a farinha (peneirada) de uma vez só, mexendo para não impelotar.

4. 4

   Quando formar uma bola e desgrudar do fundo está no ponto.

5. 5

   Experimente o sal, se faltar acrescente um pouco enquanto sova a massa.

6. 6

   Coloque a massa sobre a mesa e sove com uma espatula até que fique liza e homogênea.

7. 7

   Separe a massa em bolinhas e vá recheando com muçarela cortadinha ou ralada.

8. 8

   Passe as bolinha na clara de ovo e depois na farinha de rosca.

❓ Perguntas frequentes

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