Bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
• 500 g de queijo prato cortado em cubos
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Farinha de rosca quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite, o caldo de galinha e a margarina.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Junte a farinha e o queijo ralado e mexa até soltar da panela.

4. 4

   Quando a massa soltar da panela, estará no ponto de cozimento.

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Sove a massa, ainda quente, sobre uma superfície untada, preferencialmente de mármore.

7. 7

   Abra a massa com as mãos coloque um cubo de queijo e feche, modelando as bolinhas.

8. 8

   Passe as bolinhas pelo ovo ligeiramente batido e na farinha de rosca.

9. 9

   Frite em óleo bem quente.

10. 10

    O queijo fica derretido por dentro.

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