Bolinha de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha, de picanha, ou outro de sua preferência)
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo especial
• 200 g de queijo muçarela
• 1 xícara de leite com sal e farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela as três xícaras de leite e o tablete de caldo escolhido. Espere o caldo desmanchar e coloque a margarina. Assim que o leite ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo. Mexa bem com uma colher de pau até desgrudar da panela. Coloque a massa em uma base fria (pia por exemplo) e sove com as mãos ou com o rolo de macarrão até esfriar. Corte a muçarela em cubos pequenos, faça bolinhas com a massa, recheie, feche e passe no leite e na farinha de rosca. Frite, coloque em toalha de papel e sirva a seguir.

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