Bolinha de mandioquinha com queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 150 g de mussarela cortada em cubos
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, sal, a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.

2. 2

   Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela.

3. 3

   Passe no ovo batido e na farinha de rosca.

4. 4

   Deixe na geladeira por 1 hora.

5. 5

   Em seguida frite no óleo quente até dourar.

6. 6

   Sirva em seguida, bem quente.

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