Bolinha de 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1 xícara (chá) de requeijão firme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, a água, o caldo de legumes, a margarina e o queijo parmesão até ferver.

2. 2

   Despeje a farinha de uma só vez, misture e mexa até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Transfira a massa para uma travessa e deixe esfriar.

4. 4

   Para o recheio, em uma tigela, misture bem os queijos e o requeijão.

5. 5

   Com a massa já fria, modele bolinhas, recheando com a mistura de queijos.

6. 6

   Passe pelos ovos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

7. 7

   Tire o excesso de óleo em papel toalha e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)