Rosca deliciosa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 150 g de batata cozida
• 150 g de abóbora japonesa cozida
• 1 copo de leite morno
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de óleo
• 6 ovos
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 4 tabletes de fermento biológico fresco ou 60 g
• 1 gema para pincelar
• coco ralado e leite condensado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o leite morno e o fermento, bata por 20 segundos.

2. 2

   Acrescente os ovos , óleo, açúcar, batata, abóbora e o sal, bata por 1 minuto.

3. 3

   Despeje o conteúdo em um refratário, adicione a farinha e sove da ponta dos dedos para o pulso, até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.

4. 4

   Faça tiras de aproximadamente 30 cm, junte três tiras e trance a massa, formando uma rosca trançada.

5. 5

   Deixe descansar por 1 hora coberto com um pano branco.

6. 6

   Pincele as roscas com a gema.

7. 7

   Coloque para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

8. 8

   Pincele com leite condensado e despeje o coco ralado.

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