Bolinha cremosa

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 250 g de ricota
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de cheiro - verde picado
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
• Orégano, sal e pimenta - do - reino, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar até ficar líquido.

2. 2

   Junte a água e o óleo.

3. 3

   Acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos.

4. 4

   Faça bolinhas e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.

5. 5

   Para o recheio, misture todos os ingredientes.

6. 6

   Abra bolinhas de massa com um rolo.

7. 7

   Coloque 1 colher (chá) de recheio no centro.

8. 8

   Feche, puxe as pontas como uma trouxinha, aperte bem e forme uma bolinha.

9. 9

   Pincele com o ovo batido.

10. 10

    Polvilhe com o parmesão.

11. 11

    Coloque em uma assadeira com as pontas fechadas para baixo.

12. 12

    Leve ao forno, pré - aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

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