🥕 Ingredientes
- 6 batatas médias
- 250 g de queijo mussarela
- 1 pote de requeijão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pacote de peito desfiado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão amarelo e vermelho picados
- 3 dentes de alho socados
- Azeitonas a gosto
- 1 colher de chá rasa de colorau
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 a 2 caldos de galinha / ou grill
- Azeite
- Parmesão ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Cozinhe as batatas com um pouco de sal.
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Passe as batatas no espremedor.
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Em um marinex, organize as bolas de batatas.
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Pegue uma quantidade de batata amassada que caiba na mão e modele uma bola de mais ou menos 5 cm de diâmetro.
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Dentro dela coloque um pouco de mussarela (se for fatiada, corte-a em tirinhas e coloque dentro, se for peça inteira, corte em cubinhos e coloque dentro das bolinhas).
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Organize as bolinhas dentro de um refratário.
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Aqueça o azeite.
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Refogue a cebola e depois o alho.
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Coloque a mostarda e o shoyu.
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Acrescente o colorau
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Coloque o pimentão e a azeitona
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Jogue o peito desfiado e deixe refogar bem.
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Coloque as caixinhas de creme de leite e um caldo de galinha ou um pouco de grill.
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Se necessário coloque outro caldo ou mais grill.
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Jogue o recheio por cima das bolinhas de batatas já recheadas com a mussarela.
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Por cima do recheio jogue um pouco de mussarela cortada em tirinhas e colheradas de requeijão.
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Salpique o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido.
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Vigie por mais ou menos 15 minutos.
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O tempo necessário para que o queijo do interior das bolinhas derreta e o parmesão gratine.
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Esse prato não precisa de acompanhamento, mas eu adoro fazê-lo acompanhado e um arroz fresquinho ou um macarrão no alho e óleo.
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