🥕 Ingredientes
- 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
- 6 ovos
- 500 g de açúcar refinado
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) rasa sal amoníaco
- 2 e 1/2 tabletes de manteiga culinária
- 250 ml de melado escuro
- 2 claras
- 500 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de suco de limão espremido
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal amoníaco, a canela e o melado, e misture bem até virar uma massa homogênea.
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Acrescente a farinha aos poucos e amasse com as mãos até a massa ganhar consistência e desgrudar dos dedos e do recipiente.
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Com a massa finalizada, enfarinhe uma superfície plana e estique a massa com o rolo até que ela fique bem fina, cerca de 0,5cm.
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Corte a massa com forminhas ou de sua preferência.
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Em seguida, coloque-as para assar no forno preaquecido a 250º C.
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O tempo de assar varia de 15 a 20 minutos.
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Lembrando que, quanto menos tempo no forno, mais macias ficarão.
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Em um recipiente, despeje as claras e 1 colher (sopa de limão) e misture.
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Em seguida, acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos até ficar consistente.
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Você pode separar o glacê em saquinhos e adicionar corante líquido.
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Após isso, enfeite as bolachas e deixe secar por cerca de 15 minutos.
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