Bolacha especial

🥕 Ingredientes

• Casca de 2 laranjas raladas
• 200 g de açúcar refinado
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de fermento em pó
• 250 g de manteiga
• 2 colheres bem cheias de nata fresca
• 1 pitada de gengibre em pó
• 200 g de chocolate amargo picado
• Trigo até dar ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes trigo até dar o ponto, exceto o chocolate picado, amasse bem sem sovar.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos, junte o chocolate misturando bem a massa, não deve ser dura e sim macia.

3. 3

   Abra a massa com a bilha numa espessura média corte como preferir, asse a 180º graus.

4. 4

   Faça uma calda com o suco de duas laranjas e 1/2 kg de açúcar confeiteiro.

5. 5

   Assim que as bolachas assarem tirar do forno e passar a calda nas bolachas ainda quentes.

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