Bolacha de coco e soja

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara de farinha de soja (encontrada em mercados)
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme.

2. 2

   Misture a farinha de soja com o coco ralado ao creme.

3. 3

   Por último, junte o polvilho doce até formar uma massa homogênea e que desgrude da mão.

4. 4

   Abra a massa como se fosse nhoque e corte.

5. 5

   Leve para assar em assadeira untada com margarina, em forno baixo por cerca de quinze minutos.

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