Bobó de frango sem mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado (reserve a água do cozimento)
• 3 colheres sopa de azeite ou óleo
• 1 lata de milho verde com água
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 lata de molho e tomate pronto
• 1 pão francês ou 4 fatias de pão de forma sem casca
• 2 xícaras de água (que cozinhou o frango)
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• azeitonas opcional
• sal a gosto
• colorau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela em fogo baixo, refogue com o azeite a cebola picadinha e o alho.

2. 2

   Depois de estarem refogadas, acrescente o frango desfiado, a metade do milho verde, as azeitonas (se for do seu gosto), o molho de tomate e o colorau e tempere conforme preferir.

3. 3

   Deixe refogar por 5 minutos em fogo baixo mexendo de vez em quando.

4. 4

   Enquanto isso no liquidificador ou processador, coloque o restante do milho verde com a água do pote dele mesmo e o pão.

5. 5

   Bata até que fique uma massa homogênea.

6. 6

   Após refogado o frango, acrescente a mistura do liquidificador.

7. 7

   Misture bem, acrescente a água que cozinhou o frango aos poucos, até que fique com aspecto homogêneo.

8. 8

   Desligue o fogo e acrescente misturando bem o creme de leite, acerte o sal se precisar.

9. 9

   Sirva com arroz branco e batata palha.

10. 10

    Fica maravilhoso.

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