Bobó de frango com requeijão

🥕 Ingredientes

• 4 mandiocas frescas
• 1 peito de frango
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média picada bem fininha ou ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• 2 barras de requeijão
• Cebolinha verde picada ou batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango com o sal, a cebola e a pimenta.

2. 2

   Coloque para cozinhar em panela de pressão.

3. 3

   Enquanto isso cozinhe a mandioca e escorra.

4. 4

   Escorra o frango, desfie e reserve o caldo.

5. 5

   Bata no liquidificador o caldo do frango com a mandioca.

6. 6

   Coloque o frango desfiado em uma panela em fogo médio, despeje aos poucos o caldo da mandioca com o frango.

7. 7

   Acrescente o creme de leite, mexa por alguns instantes, coloque os tabletes de caldo de galinha.

8. 8

   Acrescente por último o requeijão mexendo até derretê-lo por completo.

9. 9

   Sirva com cebolinha ou batata palha.

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