Bobó de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango, sem osso
• 1 kg de mandioca cozida
• 1 vidro de leite de coco
• 2 cebolas médias, raladas
• 1 dente de alho
• 1 colher de óleo
• 3 tomates (sem pele e sem semente) picados
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em pedaços pequenos.

2. 2

   Doure a cebola e o alho em 1 colher de óleo.

3. 3

   Coloque os pedaços do peito de frango, não coloque água.

4. 4

   Quando os pedaços de peito de frango estiverem bem macios, junte os tomates.

5. 5

   À parte, bata no liquidificaddor as mandiocas picadas com o leite de coco (se precisar adicione água).

6. 6

   Depois, junte esta mistura à panela com o frango, misture bem e deixe por mais 5 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz e salada.

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