Bobo de camarão da Preta

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de azeite de oliva
• leite de um coco natural
• 300 grs de aipim cozido
• 1 tomate picadinho
• 1 pimentão picadinho
• 1 cebola picadinha
• 1/2 raiz de alho poró picadinha
• 1 colher de molho shoyu
• 3 colheres de Extrato tomate
• 2 colheres de catchup
• 1 dose de conhaque
• 1 folha de louro picada
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 colher de sal
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de nos moscada
• 1 colherinha de alecrim seco
• Ervas Frescas para decorar
• Alecrim, manjericão, salsa,cebolinha,coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os camarões.

2. 2

   Tempere com sal, alho amassado, folha de louro, alecrim, noz-moscada, canela, shoyu.

3. 3

   Em uma panela refogue na manteiga e azeite todos os temperos, cebola, pimentão tomate, alho poró.

4. 4

   Junte os camarões e deixe ficara rosado.

5. 5

   Em uma concha esquente o conhaque quando pegar fogo jogue por cima dos camarões.

6. 6

   Reserve um pouco do aipim cozido e bata o restante no leite de coco.

7. 7

   Jogue em cima dos camarões.

8. 8

   Coloque o extrato e o catchup.

9. 9

   Corte em pedacinhos o aipim reservado e jogue no camarão.

10. 10

    Decore com as ervas frescas

11. 11

    Sirva com arroz branco.

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