Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 600 g de camarão
• 300 g de mandioca
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 cebolas picadas
• 2 cubos da caldo de galinha
• 3 dentes de alho
• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite de vaca de 300 ml
• 5 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 colheres de azeite de dendê
• 1 folha de louro
• sumo de limão
• pimenta-do-reino
• cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os camarões com sal,limão e pimenta deixe marinar por 10 minutos.

2. 2

   Coloque a mandioca em pedacinhos na panela de pressão com água, louro, alho, caldo de galinha e cebola em rodelas.

3. 3

   Quando a panela pegar pressão deixe pro 20 minutos, destampe e veja se está mole.

4. 4

   Bata no liquidificador, aos poucos, a mandioca, leite de vaca e leite de coco e reserve.

5. 5

   Refogue as cebolas picadas com azeite de oliva por 5 minutos.

6. 6

   Acrescente os tomates e o pimentão, refogue por mais cinco minutos e deixe esfriar.

7. 7

   Bata no liquidificador, despeje uma panela no fogo baixo e, quando ferver, acrescente os camarões e dendê.

8. 8

   Deixe ferver por 2 minutos.

9. 9

   Coloque na mesma panela a mandioca batida e os camarões.

10. 10

    Mexa bem e, quando pegar fervura, coloque o cheiro verde, mexa e desligue o fogo.

11. 11

    Sirva com arroz branco e salada verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)