Bobó de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão fresco
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho descascados e amassados
• Suco de 1 limão
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 kg de mandioca
• 2 cebolas raladas
• 1 cebola cortada em rodela
• 6 colheres de azeite de olivia
• 2 vidros pequenos de leite de coco
• 1 maço de cheiro verde picado
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 1 pimentão picadinho
• 2 colheres de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os camarões e tempere com sal a gosto, alho amassado e pimenta-do-reino a gosto e o suco de limão.

2. 2

   Pegue uma panela com agua e cozinha a mandioca com a cebola cortada em rodelas. 3quando a mandioca estiver bem cozida acrescente 1 litro de leite de coco e deixe esfriar.

3. 3

   Depois que esfriar bata no liquidificador e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque o azeite de olivia no fogo em seguida coloque a cebola ralada até que ela fique bem dourada.

5. 5

   Depois de dourada coloque o camarão e deixe fritar até que seque a água.

6. 6

   Depois acrescente 2 extrato de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.

7. 7

   Depois de cozido coloque a mandioca que foi batida no liquidificador na panela e mexa.

8. 8

   Acrescente a outra garrafa de leite de coco e o azeite de dendê.

9. 9

   Deixe levantar fervura e está pronto para servir.

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