Bobó de Atum

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de cebola bem picada
• 1 colher (café) de alho amassado
• 1 caixinha de molho branco Mococa
• 2 latas de atum em óleo
• Sal, cheiro-verde e molho de pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador ou no processador a mandioca, o caldo de galinha e a água, até obter um creme.

2. 2

   Esquente o óleo e frite a cebola.

3. 3

   Acrescente o alho e, após dourar, adicione o creme de mandioca, o molho branco e verifique o sal.

4. 4

   Depois de quente, acrescente o atum com o seu óleo, sem mexer muito para manter alguns pedaços inteiros.

5. 5

   Coloque em cumbucas e polvilhe com cheiro-verde e o molho de pimenta.

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