Biscoitos de chocolate e laranja

🥕 Ingredientes

• 200 g manteiga ou margarina com sal a temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) chocolate em pó
• 2 ovos
• Raspas da casca de 1 laranja
• 5 xícaras e 1/2 (chá) farinha de trigo (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem a manteiga com o açúcar mascavo na batedeira, até formar um creme liso.

2. 2

   Junte o chocolate e continue batendo, até misturar bem.

3. 3

   À parte, bata ligeiramente os ovos com um garfo e misture-os ao creme de chocolate.

4. 4

   Junte também as raspas de laranja, batendo sempre até que o creme fique liso e fofo.

5. 5

   Desligue a batedeira.

6. 6

   Peneire a farinha (aos poucos) sobre o creme e misture, primeiro com uma colher de pau, depois com a mão, até formar uma massa compacta, que desprenda da tigela (mas a massa fica um pouco grudenta na mão que a misturou).

7. 7

   Cubra a tigela e leve-a à geladeira por cerca de 2 horas.

8. 8

   Depois disso, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha (às vezes é necessário salpicar um pouco de farinha sobre a massa também) usando um rolo, deixando uma espessura de 5 mniutos.

9. 9

   Corte os biscoitos com cortadores próprios ou com a borda de um copo, tipo americano.

10. 10

    Coloque-os numa assadeira untada e enfarinhada.

11. 11

    Asse em forno médio (180º graus) previamente aquecido por 10 a 12 minutos ou até os biscoitos secarem na superfície.

12. 12

    Os biscoitos ficam macios por dentro.

13. 13

    Pode-se derreter um pouco de chocolate (dos que vêm com castanhas ou frutas secas) e espalhar um pouco sobre cada biscoito após assado.

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