Biscoitos de chocolate com recheio de manteiga de amendoim

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo compactado
• 1/2 xícara de margarina
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim (pasta de amendoim)
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 3/4 xícara de manteiga de amendoim
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela pequena misture a farinha, o cacau e o bicarbonato, misturar bem.

2. 2

   Na tigela grande, bata o açúcar, açúcar mascavo, a margaria e 1/4 xícara de manteiga de amendoim até formar um creme.

3. 3

   Adicionar o extrato de baunilha e o ovo, bata bem.

4. 4

   Adicione a mistura de farinha de trigo até misturar bem e reserve.

5. 5

   Faca 30 bolas de uns 3 cm.

6. 6

   Em uma tigela pequena, combine os ingredientes do recheio e misture bem.

7. 7

   Faca bolinhas um pouco menores que as feitas com a massa do biscoito.

8. 8

   Para cada biscoito, com as mãos enfarinhada (eu não usei farinha e não tive problemas), abra cada bolinha de massa de biscoito e coloque o receio no meio e envolva-o com a massa de biscoito.

9. 9

   Você pode colocar a bolinha na forma porém as que achatei ligeiramente com as mãos ficaram melhores.

10. 10

    Asse em 375° de 7 a 9 minutos, ou até que esteja firme e ligeiramente rachado.

11. 11

    Eu fiz biscoitos grandinhos e assei por volta de 10 a 12 minutos.

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