Biscoito nutritivo

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de margarina culinária (400 g cada)
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) e meia de açúcar
• 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 1/2 xícara (chá) de ameixa preta picada
• 200 g de chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira, a margarina culinária, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Retire da batedeira e acrescente a farinha, o amido de milho, o fermento e a farinha de soja.

3. 3

   Junte a ameixa e misture delicadamente até obter uma massa cremosa.

4. 4

   Depois, junte o chocolate picado e continue misturando delicadamente.

5. 5

   Com auxílio de uma espátula, coloque pequenas porções de massa numa assadeira grande (40x28 cm) untada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C).

7. 7

   Deixe esfriar e sirva em seguida.

8. 8

   Se preferir, substitua a ameixa por uva passa ou frutas cristalizadas.

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