Biscoito de polvilho crocante

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) sal
• 100 ml de óleo ou banha derretida
• 200 ml de água
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma bacia grande o polvilho e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo 100 ml de água e o óleo para ferver.

3. 3

   Escalde o polvilho com esse líquido, mexa bem e deixe esfriar.

4. 4

   Misture o restante da água (fria) aos poucos, até a massa "virar uma bola", isso fará com que a massa fique lisinha.

5. 5

   Coloque um ovo de cada vez, vá mexendo até dar ponto de espremer.

6. 6

   Coloque parte dessa massa em um saquinho plástico resistente, como o do próprio polvilho.

7. 7

   Faça um furinho em uma das pontas.

8. 8

   Unte assadeiras e faça os biscoitos da forma que desejar.

9. 9

   Leve para assar em forno médio (180° C) por aproximadamente 30 minutos (dependendo do seu forno).

❓ Perguntas frequentes

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