Biscoito de polvilho assado

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 copo de água
• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo (medida do copo de requeijão)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma bacia, reserve.

2. 2

   Em uma panela, coloque o copo de água, a colher de sal e 2 colheres(sopa) rasas de polvilho (pegue o da bacia mesmo). Leve ao fogo mexendo sem parar.

3. 3

   Quando virar um mingau e começar a ficar transparente, está no ponto. Retire do fogo e jogue sobre o polvilho para escaldar.

4. 4

   Misture e depois amasse com as mãos até esfriar um pouco.

5. 5

   Depois coloque o copo de leite, o copo de óleo e o ovo.

6. 6

   Misture com as mãos até ficar homogêneo (a mistura ficará mole). Depois bata essa mistura na batedeira.

7. 7

   Unte duas assadeiras com margarina.

8. 8

   Despeje a mistura em um saco de confeitar ou use o do polvilho e corte a ponta. Faça os biscoitos da forma que você quiser, compridos ou em círculos.

9. 9

   Pré-aqueça o forno. Asse em forno bem alto (290ºc) durante 20 minutos. Quando o biscoito ficar moreno por baixo, está bom. Se quiser mais moreninho e crocante, deixe mais um pouco, mas fique de olho para não queimar.

❓ Perguntas frequentes

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