Sopa de ervilha com bacon

🥕 Ingredientes

• 500 g de ervilha seca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100 g de bacon picado
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 1 1/2 litro de caldo de legumes
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a ervilha de molho em água por quatro horas.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Na panela, aqueça o azeite e frite o bacon.

4. 4

   Retire o bacon, ponha sobre papel - toalha e reserve.

5. 5

   Na mesma panela, com a gordura do bacon doure a cebola e refogue o tomate.

6. 6

   Junte a ervilha, o caldo de legumes, o sal e deixe cozinhar por 20 minutos. Misture o bacon e sirva logo em seguida.

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