Aprenda a fazer Biscoito de polvilho, em 60 minutos, nível fácil, para 80 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
80
2 colheres de farinha de milho
500g de polvilho azedo
3/4 xicara de óleo
1 ovo
Água até dar o ponto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Coloque a farinha de milho com um pouco do polvilho e escalde com água quente até amolecer.
2
Junte o oleo e o ovo e aos poucos vá adicionando o resto do polvilho com a água simultaneamente até que a mistura se torne uma massa mole. Coloque num saco de confeitar ou modele em forma de biscoitos com a mão untada de óleo. Leve para assar em fogo alto, num forno pré-aquecido até que comece a dourar na parte de baixo (de 20 a 30 minutos).
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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