Biscoito de goma com goiabada delicioso

🥕 Ingredientes

• 2 gemas de ovo
• 600 g de goma seca de tapioca
• 300 g de açúcar
• 250 g de margarina
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 100g de coco seco ralado
• 1 pacote de goiabada
• farinha de trigo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picote a goiabada em cubos pequenos.

2. 2

   Coloque tudo na batedeira menos a goiabada.

3. 3

   Misture inicialmente manualmente para não sujar tudo quando bater na batedeira, mesmo em baixa velocidade.

4. 4

   Unte duas formas grandes.

5. 5

   Faça bolinhas com duas colheres (chá) e organize-as sobre a forma, deixando um espaço considerável entre elas, a massa estará muito mole e não dará para enrolar na mão.

6. 6

   Se tiver o bico de confeiteiro, ótimo.

7. 7

   Não se preocupe com beleza, pois quando eles forem assando, eles vão se acomodando e espalhando, ficando sempre redondo, por isso do espaço para não grudarem uns nos outros.

8. 8

   Coloque um cubo de goiabada sobre cada biscoito.

9. 9

   Caso prefira, coloque mais cubos, a goiabada derretida e durinha dá um charme no sabor.

10. 10

    Leve ao forno e espere aproximadamente 30 minutos, ou até começar a dourar.

11. 11

    Espere esfriar e não guarde-os antes disso.

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