Biscoito de batata doce

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de batata doce cozida
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 500 g manteiga ou margarina
• 900 g de amido de milho
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema a batata doce cozida e reserve.

2. 2

   Coloque em uma vasilha a açúcar e a manteiga e bata, misturando bem.

3. 3

   Acrescente as batatas, os ovos e o fermento.

4. 4

   Por último, adicione o amido de milho.

5. 5

   Misture até ficar no ponto de enrolar.

6. 6

   Faça as bolinhas e amasse na palma das mãos.

7. 7

   Leve ao forno em forma untada por mais ou menos 20 minutos.

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